Sopa de abobora da Renata.

Olá pessoal,
Estou sumida por causa de uma gripe chata que está passando, graças a Deus.
E para combater esse gripe, fiz a minha  tradicional e energizante sopa de abobora.
A turma lá de casa e meu cunhado Leandro Bustamante já conhece e  gosta muito.
Vou compartilhar essa receitinha com vocês.

Ingredientes:

Uma abobora moranga
Bacon o quanto quiser ou carne de  sua preferência (eu amo bacon).
Salsinha e cebolinha (opcional)
01 cebola media picadinha
05 ovos de codorna (opcional)
Tempero

Modo de preparo:
Corte e cozinhe a abobora com água.
Dica:eu prefiro cozinhar com a casca,pois assim fica mole e fácil de tirar.

Enquanto isso corte o bacon  a cebola e a salsinha e cebolinha.
Depois de cozida,deixe esfriar um pouco e retire a casca.

Em seguida bata no liquidificador e acrescente um copo de água.

Em uma panela refogue o bacon a cebola e acerte o tempero.
crescente a abobora  e depois que começar a cozinhar coloque os ovos de codorna.
Depois que os ovos cozinharem na sopa,desligue e fogo e está pronto para servir com salsinha e cebolinha a gosto.

Mais uma receita do ano passado da promoção cozinhando.

 Empadão Conquista Esposa

Receita enviada por Ires José da Fonseca do bairro Passaginha.

Ingredientes

- 1Kg de Farinha de Trigo

- 2 Peitos de Frango

- 3 Gemas

- 1 Colher de Sopa de Tempero

- 2 Copos e meio de leite

- 2 Colheres de banha de porco

- 2 Colheres de óleo

- 2 Colheres fermento em pó

- 2 cebolas

- 1 lata de milho verde

 Modo de Preparo

Cozinhe os Peitos de Frango e a cebola, depois de cozidos desfie e engrosse com um pouco de farinha de trigo o caldo para que não fique ralo, coloque uma lata de milho verde e salsinha a gosto.

Para a massa junte a farinha de trigo, a banha, a manteiga e o óleo e misture bem. Após misturar adicione as gemas e o leite, misture e adicione à massa e amasse até que a massa fique no ponto. Deixe descansar. Polvilhe a mesa com trigo para não grudar e abra a massa com um rolo e coloque a massa aberta em um refratário. Adicione o Recheio e cubra com restante de massa e logo após pincele com gema por cima leve ao forno.

Agora é a sua vez mande sua receita até o dia 30/05 pra radioclube.cozinhando@gmail.com  e boa sorte!

Olá pessoal,

para inspirar, segue a receita campeã da promoção minha receita no cozinhando 2012.

Eu fiz a receita no natal,decorei com chantili manga e ameixa. Ficou uma delicia.

1º Lugar: Receita de torta de ameixa

Enviada por Dulcimar Pereira Mariz

335 votos

Ingredientes:

300 gr de ameixa
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

3/4 copo de vinho tinto
4 colheres de açucar refinado
1 copo de leite
1 colher de amido de milho

Modo de Preparo:

 Bata no liquidificador o leite condensado o leite de vaca as gemas e o amido de milho,despeje em uma panela faça um creme consistente e mexendo sempre para não embolar.

Coloque no pirex.

 Retire as semente as ameixas cozinhe em 1 copo de água cozinhe por 5 minutos e 1 colher sopa rasa de açúcar, coloque no liquidificador e bata com 3/4 copo de vinho e coloque por cima do creme.
Bata as claras em neve coloque o açúcar refinado, bata bem, retire o soro do creme de leite e coloque batendo mais um pouco e coloque por cima, decore com pedaço de ameixa, coco ralado ou a gosto, sirva bem gelado.

Receita da Dulcy.

Começou a promoção mais gostosa da Clube.

Promoção minha receita no Cozinhando II 
Mande uma receita sua, de preferencia com foto para:
Avenida JK Nº 30 bairro passaginha.
Cep: 35790-000.
Ou radioclube.cozinhando@gmail.com
Sua receita será apresentada por Renata Silva no programa show da tarde e postada no site da clube.
O dono da receita mais votada fatura um kit cozinha com: aparelho de jantar, faqueiro inox, forno elétrico liquidificador, batedeira e conjunto de panelas e a visita da dupla João Lucas e Diogo.

Atenção!
O prazo para enviar a sua receita termina no dia 30 de maio.
Não perca tempo e participe!